នំអន្សមគឺជានំប្រពៃណីដ៏មានតម្លៃខ្ពស់របស់ជនជាតិខ្មែរ ដែលមានប្រវត្តិយូរលង់មកហើយ។ នំប្រភេទនេះត្រូវបានគេជឿថាមានដើមកំណើតនៅក្នុងសម័យរាជព្រះបាទជ័យវរ្ម័នទី២ ហើយតំណាងឱ្យសសរភ្លើងឥស្វរៈនៃដើមកំណើតព្រះឥសូរ។ នំអន្សមមិនត្រឹមតែជានំសម្រាប់ហូបប៉ុណ្ណោះទេ វាក៏ជានំមួយដែលតំណាងឱ្យអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌ជាតិរបស់កម្ពុជាផងដែរ។
នំអន្សមត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយប្រើគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗដូចជាអង្ករដំណើប សណ្ដែកបាយ ស្នូលសាច់ និងស្លឹកចេក។ វាត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងស្លឹកចេកដែលបានបត់ជាបន្ទះរួចហើយដាក់គ្រឿងផ្សំនៅលើគ្នា រួចធ្វើការចងជាមួយខ្សែរចងហើយយកទៅចំហុយឬស្ងោរ។ នំអន្សមមានរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងអាចរក្សាទុកបានយូរដោយសារតែវាត្រូវបានខ្ចប់ដោយស្លឹកចេក។
នំអន្សមតែងតែមាននៅក្នុងពិធីបុណ្យសំខាន់ៗរបស់ខ្មែរដូចជាពិធីចូលឆ្នាំខ្មែរ ពិធីភ្ជុំបិណ្ឌ និងពិធីរៀបអាពាហ៍ពិពាហ៍។ នំអន្សមត្រូវបានគេយកទៅប្រគេនព្រះសង្ឃនៅក្នុងវត្តអំឡុងពេលរដូវបុណ្យទានដើម្បីបង្ហាញការដឹងគុណចំពោះព្រះសង្ឃដែលរងចាំព្រះវស្សាអស់រយៈពេល៣ខែ។ នំអន្សមក៏តំណាងឱ្យការដឹងគុណឪពុកដែលខំបីបាច់រក្សាកូនៗឱ្យធំដឹងក្ដីក្នុងលោកយើងនេះ។
No comments: